Het recept

Zwarte Woudtaartjes met Frambozen lychees konfijt

intro_text
Een recept dat jouw zwarte woudtaartjes onvergetelijk maakt
Zwarte Woudtaartjes
 
Ingrediënten
Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 125 g suiker
  • 100 g bloem
  • 12,5 g cacao
  • 50 g zetmeel
  • Frambozen lychees konfijt Didden
  • 150 g room
  • 10 cl Kirsch (witte alcohol)
  • Chocoladeschilfers
Bereiding
  • Smeer de bakvormen in met boter en bloem
  • Meng de eieren met de suiker en klop ze tot schuim met een garde
  • Verwarm deze bereiding in een warm waterbad van 80 °C. Tegelijkertijd, moet u krachtig roeren gedurende 2 minuten totdat de bereiding 40 °C bereikt. Verwijder en klop tot het afgekoeld is.
  • Voeg bloem, zetmeel en cacao toe.
  • Goed mengen. Plaats de bereiding in de vorm en laat het bakken gedurende 10 tot 15 minuten in de oven op 180 °C.
  • Klop de room tot 3/4 hoogte en voeg er suiker toe.
  • Haal de taartjes uit de bakvormen.
  • Drenk ze in de Kirsch.
  • Haal de kern eruit en vul het met 1 theelepel konfijt per vorm.
  • Afwerken met room en chocoladeschilfers.

Smakelijk!

Didden Producten