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Ingrédients
- 1 baguette de pain blanc
- 20 g de roquettes
- 100 ml d’huile d 'olive
- 75 g de filet de bœuf
- 25 g d'olives noires et tomates séchées
Préparation
- Hacher la roquette et la mélanger avec le dressing balsamique
- Couper les olives noires dénoyautées en rondelles
- Colorer la pièce de bœuf de chaque coté
- Couper la viande en fine tranche et la badigeonner de dressing balsamique
- Couper la baguette en rectangle et la badigeonner d’huile à l’ail et la cuire au four pendant 5 min à 180 °C