Blinis au chocolat noir et Confit d'Oignons

Ingrédients

  • 60 g de chocolat noir 70% cacao
  • 125 ml de yaourt nature
  • 3 œufs, jaune et blanc séparés
  • 2 cuillères à soupe de sucre fin
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Framboises fraîches

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Dans un bol, mélangez le chocolat fondu au yaourt nature.
  • Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange de chocolat, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Ajoutez la farine et continuez de mélanger.
  • Dans un autre bol, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre, ajoutez ce mélange au reste de la préparation.
  • Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et versez une partie du mélange pour couvrir toute la surface de la poêle.
  • Faites cuire à la façon d'une grande crêpe.
  • Déposez la crêpe cuite sur du papier sulfurisé et formez des blinis à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Une fois les blinis refroidis. Déposez une cuillère à café de Confit d'Oignons au centre de chacun.
  • Décorez de framboises fraîches.

Découvrir nos produits