Ingrédients

  • 200 g de jambon de marcassin
  • Noix et noisettes
  • Pissenlits
  • Ciboulette
  • Feuille de chêne, trévise, salade lolo verte

Préparation

  • Nettoyer les salades. Blanchir la ciboulette.
  • Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de largeur
  • Concasser les noix et noisettes. Ciseler le pissenlit (hacher plus gros)
  • Mélanger noix, pissenlits, confit d’oignons ardennais et le mélange de salades
  • Remplir les jambons de la farce et les fermer avec la ciboulette

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