La recette

Boulettes de poulet

Boulettes de poulet au coriandre et à la menthe accompagné par le confit d’Abricot à la menthe
Boulettes de poulet au coriandre
 
Ingrédients
Ingrédients
  • 1 pot de Confit d’Abricot à la Menthe Didden
  • 500 g de haché de poulet
  • 1 œuf
  • 1 botte de coriandre ciselée
  • 1 botte de menthe ciselée
  • 2 cuillères à soupe de Gingembre frais râpé
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
Préparation
  • Faire fondre l’échalote dans une poêle.
  • Déglacez les échalotes fondues en ajoutant 15 cl de vin blanc. Cuire à feu moyen jusqu’à évaporation.
  • Mettre tous les ingrédients dans un plat, incluant ½ pot de confit et mélangez.
  • Faire des petites boulettes et déposez-les dans un plat allant au four.
  • Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180 °C.
  • Servez accompagné du confit d'Abricot à la Menthe.

Bon appétit !

Produits Didden