La recette
Rouleaux de printemps & Sauce Sweet Martinique
Ingrédients
- 4 feuilles de riz
- 8 radis roses
- 2 carottes
- 2 blancs de poulet cuits
- 6 feuilles de laitue
- quelques brins de coriandre
- sel et poivre
Préparation
- Trempez les feuilles de riz dans l'eau. Quand elles sont souples, déposez-les sur un linge humide.
- Découpez les légumes (radis et carottes) en bâtons.
- Découpez les blancs de poulets en fines tranches.
- Déposez les différents ingrédients (légumes + poulets) sur les feuilles de riz
- Pliez en rouleaux et gardez au frais.
- Ajoutez quels brins de coriandre et accordez avec la sauce Sweet Martinique by Didden