La recette

Sucré salé à la mousse de ricotta et Confit de Figues

intro_text
Sucré salé à la mousse de ricotta et confits de figues
Sucré salé
 
Ingrédients
Ingrédients
  • 250 g de ricotta
  • 20 g de sucre
  • 12 cl de crème liquide entière
  • Confit de figues Didden
  • Figues fraîches
Préparation
  • Égouttez la ricotta, puis mélangez-la avec le sucre.
  • Montez la crème liquide entière bien froide en chantilly. Incorporez-la délicatement à la spatule à la ricotta.
  • Remplissez une poche à douille avec la préparation et dressez des petits paquets de mousse sur l’assiette.
  • Alternez avec des touches de confits par-ci, par-là.
  • Terminez par des morceaux de figues fraîches.

Bon appétit !

Produits Didden